阿達和郭大廚不約而同朝孩子手指的方向看去,隻見一人靜靜站在廚房入口處,看年齡應該是孩子的父親。他戴着一副黑框眼鏡,還沒說話就給人斯文清雅的好感,但阿達在他眼裡看到了嚴格又興趣盎然的審視。
是個同行啊,阿達想。
第73章幫手
門口那人走了過來,跟阿達和郭大廚招呼道:“對不起,我一時沒看住,孩子自己跑了進來。沒影響你們工作吧?”
那人說話也是有分寸的親和,讓人很容易升起親近感。郭大廚笑着抱怨:“影響是沒有啦,不過廚房有火有刀,小孩子在這裡很危險的。”
“大廚叔叔,我整天在爸爸的廚房,不怕刀也不會被火燙到,您放心好了。”
郭大廚拿他沒辦法,正想好言把不速之客趕走,卻見那父親已經被鐵桶吸引住了,探頭往桶裡看去,臉上的好奇和孩子一模一樣。隻不過,他直接伸手進去了。
阿達和郭大廚:“……”
他不怕熱,輕輕撥了撥甘蔗,說道:“甘蔗、水稻、白菜,這幾樣東西就能煮出這種香味,很厲害啊。這是水牛肉嗎?我第一次聞到這樣的牛肉味。”
阿達心裡蠻佩服,水牛肉很少被食用,這人還沒掀開白菜,就猜出裡面的内容,很是見多識廣了。
那人和小孩:“可以吃一點兒嗎?”
阿達沒辦法,隻好把肉撈出來,連着酸白菜一起切成厚片。阿達在上面放了足量的鹽,澆上高度酒,在煎鍋上用高火煎了十幾秒,火苗在牛肉上騰起,形成焦脆的外皮,香氣四溢。
他們做的面包也出爐了,這次他嘗試把菠蘿蜜浸泡出天然酵母,給面包一種類似水果酒的酸香氣。面包裡夾着柔軟的山羊奶酪和粗海鹽粒,阿達做菜極少用奶酪,這次破例使用,算是對嗜好奶酪的瑞士人唯一的口味上的照顧了。
阿達給父子倆切肉端面包,還倒了葡萄酒。隻見那孩子在别人的廚房熟練自在,拿餐具要飲料,嘴巴特别甜,把廚房上下人等哄得歡歡喜喜的。阿達暗想,這孩子是天天在别人家的廚房玩兒嗎,難道他父親是專門幹這個的,讓孩子打個先鋒,然後自己跟着溜進别人的廚房裡吃吃喝喝?
阿達越看,就越覺得小孩的機靈勁兒像老三,忍不住想道,要是老三不是蘇家人,而是跟着這樣的父親,那他的童年會快樂很多吧?
他轉頭看餐桌對面的男人時,眼裡就多了些溫柔親近。那男人雖然覺得這眼神挺奇怪,但他個性溫和,這些年更是磨練得人情通達,因此也不以為忤,跟阿達邊吃邊聊。
兩人都熱愛食物,而且那人果然經曆豐富,識見寬廣,兩人聊得很歡樂,不知不覺一瓶酒見底了。
那人忽然問道:“你是新加坡人?”
阿達“嗯”了一聲。反過來他卻猜不到那人的來曆。聽他講中文的口音,跟老三有點相似,那就是杭州人?阿達也不确定,他對中國話的認識,隻限于廣播裡的普通話、老三的南方口音,以及像李世南那樣的北方口音。所謂南方北方,他的認知也很籠統,全憑舌頭卷得勤不勤來分辨。
他正想問,卻聽老三慢悠悠走了進來。老三跟郭大廚打了招呼,環視一周,發現廚房很是熱鬧,笑道:“大廚師,今天做了什麼大菜?好香啊,給我來一點。”
阿達樂了:連嘴饞的毛病都跟那孩子一個樣。
“試做了水牛肉,瑞士人應該沒吃過這個吧。”
老三愣了愣,“給瑞士人做的?不可以!”
阿達一驚:“為什麼?”
老三撓了撓頭,“我忙到忘了告訴你嗎?瑞士老頭是個素食主義者。StrictlyVegan,最事兒的那種,不隻是不吃肉和海鮮,連雞蛋、牛奶、奶制品、蜂蜜……隻要是動物性的都不吃。”
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