“媽,你倒那麼多面粉出來幹嘛?”
平時林夢雲對糧食都是算着來,每餐的菜跟饅頭都剛剛好。
“今天都臘月二十五了,我做一些椒鹽馓子,給孩子們吃。”
以前還沒有搞限購的時候,林夢雲每年過年前都會做一些椒鹽馓子跟貓耳朵,用來招待拜年的客人。
在海島,吃的菜比飯多,家裡也有多餘的面粉,可以用來做着面點。
林夢雲就想做一道,以前每年都會做的吃食。
“媽,我不會做,我來給你打下手。”
宋苒苒還沒有吃過叫馓子的零食,學着林夢雲開始搓面條。
還好她以前學過長壽面,幾年的時間,她搓面條的技術越來越好了。
“奶奶,宋媽媽,你們又在做什麼好吃的?”
顧愛民剛從外面瘋玩回家,臉上還有一道泥巴,衣服上也髒兮兮的。
“奶奶再給你做椒鹽馓子,媽,留一點面粉,做一些甜口的馓子!”
宋苒苒從儲物櫃裡拿出半包白糖,打算學着做。
以後寶寶們長大了,也能給他們做來吃。
“可以試試!”
林夢雲也隻做過傳統的椒鹽馓子,不過時代在進步,吃食也能改良。
在海島這幾個月,林夢雲吃到了很多她以前都沒有吃過的菜肴。
“愛民,過來燒火,奶奶要開始炸馓子了。”
面條都搓好,也醒發好了,就等着起鍋燒油炸馓子。
“奶奶,我來了。”
顧愛民對做好吃的,都是随叫随到。
“媽,剩下的我來炸,您在旁邊指點我。”
宋苒苒看着林夢雲炸了幾次,她接過那雙長長的木筷子,學着林夢雲之前的動作開始炸馓子。
有林夢雲親自指導,不到半個小時,所有的馓子都炸完了。
林夢雲見顧愛民哈喇子都快流下來了,她将甜口馓子跟椒鹽馓子,都分了一份給他。
“奶奶,馓子真好吃!我拿去跟哥哥一起吃。”
顧愛民拿着馓子跑向客廳,見顧愛國正在看課外書,才松了一口氣。
“哥哥,奶奶炸的馓子好好吃,可惜弟弟妹妹還沒有長牙,隻能喝牛奶。”
“媽,這馓子酥脆起泡不油膩,椒鹽的幹香酥脆,甜口的香甜可口,都很好吃。”
馓子可以長期放置不變質,海島的夏季也可以放上半個月。
要是在燕京,這個時候炸馓子,可以放上三個月。
可以幹吃,也可以做菜,是華國曆史悠久的美食之一。
“啊,宋媽媽,我的牙又掉了!”
顧愛民吃的正香,突然就吐出來一顆乳牙。
“這次是上牙還是下牙?要是下牙你就丢屋頂上,要是下牙你就丢床底下。”
一般孩子六到八歲換牙,以前兄弟倆嚴重營養不良,身體的骨頭都得不到充足的鈣質補充,更别說牙齒了。
他們是到海島一個月之後,才開始掉牙的。
宋苒苒倒了一杯涼開白給顧愛民漱口。
“這次是上牙,等我吃完了再丢床下。”
顧愛民是個小吃貨,他漱完口後也不急着去丢脫落的牙齒,繼續吃的香甜可口的馓子。
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