整個過程中大家學的很認真,李成也時刻監督這些小弟,讓他們認真工作。
昨天來之前李成就跟所有的小弟說了。
這是他們現在能改過自信,讓自己的生活回歸正軌的唯一機會,如果錯過,日後可能還要過上那種颠沛流離的日子。
雖然李成知道自己有些用詞不是很恰當,但自己也找不到什麼合适的詞語。
将全部的食材穿完,接下來便是最關鍵的控制油溫。
這對一些從來沒有做過飯的人來說,簡直就是最難的一個挑戰。
但林濤給了他們一個禮拜的學習時間,讓他們有充足的時間可以掌控。
林濤要做的就是賣這些炸串絕對不能有任何失誤,甯願多花點時間讓他們去學習,也不能砸自己的招牌。
第1天學習下來的成果并不是很理想。
不少人不是因為油溫高了把串炸糊了......
再不就是油溫不夠,炸的東西油吸得太多,吃起來太膩......
還有很多一部分炸的外面雖然又糊又黑,但是裡面卻沒有熟......
這些被炸糊的東西也并沒有被浪費些。
能去掉外殼可以吃的,當然就直接吃掉,那些炸的實在辦沒辦法吃的才會被倒掉。
有了第1天的經驗,第2天再操作起來對,比起第1天好了不少。
有一些在廚藝方面比較有天賦的,第2天炸出來的東西已經有模有樣。
第3天時很多人已經能成功掌控油溫,但是對食材的把控還不是很到位。
第4天開始已經有人能成功自己炸出所有類型的炸串,而且各方面也都非常到位。
第5天大家已經能完全掌控。
第6天和第7天就是多加練習。
這一個禮拜下來剛開始大家對于炸串還是比較喜歡的,怎麼吃都吃不夠。
可是吃到第4天時,就明顯可以看出不少人已經吃不下去。
即便更換各種醬料也改變不了吃不下去的事實。
不過這些炸好的東西也被送到了自助餐館進行售賣,同時也得到了顧客的認可。
這幾天林濤也沒閑着,找了一處專門改造三輪車的地方。
那家店的師傅按照林濤的圖紙,開始改造倒騎驢。
由于現在炸串的種類很少,林濤沒有必要将倒騎驢改造的很寬很大,隻要在原基礎上能架起鍋,放下燃氣罐即可。
師傅的動作很快,4天的時間就做出了9台改造好的道騎驢。
林濤也讓李成的小弟去店裡,倒騎驢裡全部騎回來,并且要習慣操作。
李成很想單獨和林濤聊一聊,可是最近實在是太忙,安排的事也比較多,一直沒有得到機會。
這天林濤跟以往一樣,來到胡勇的院子,發現李成也在。
李成見到林濤進來,連忙起身:老闆好。
林濤被這一聲老闆叫的,也有些慌神,連忙擺手:你不用叫我老闆,跟他們一樣叫我濤子就行。
我這個人是比較随意的,不用這麼正式的稱呼。
以後大家都是自己人,你也要盡快适應這種狀态。
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