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第102頁(第1頁)

但是,眼下卻還不行。倒不是留福所說的皇家人不能做生意與民争利,而是素波覺得自己的手藝還差得很遠。先前在陸府的時候,她還時常會将菜做壞了呢,現在雖然提高多了,做出的飯菜味道還不差,但其實也隻是平常廚師的水平,離真正的大師相距很遠很遠。她需要更多的練習,更多的領悟,做出真正屬于自己的東西。

所以素波笑嘻嘻地說:「我現在忙着給王爺和你做飯菜呢,哪裡能有空兒開店。」然後她就想到,膠東王府這好的條件,真适合自己練習廚藝,而膠東王和留福就是為她試菜的小白鼠。她就開心地捏了捏小白鼠,當然是那隻英俊不凡的,「瞧我把你飼養得多好呀!」這才多久的時間,膠東王整個人都變了,由過去的醜小鴨,噢不,美小鴨變成了白天鵝。

飼養這個詞怎麼聽都有些怪,留福将手放在自己圓滾滾的肚子上問:「王妃一直與我們一同用膳,也一天天長大變漂亮了,這也叫飼養嗎?」

「當然,」素波隻聽了前半句就點頭,畢竟是童婚,自己到了膠東王府竟長了不少,尤其是皮膚,調養得特别水潤,絕對與營養搭配得好分不開的。然後聽懂了留福的反擊之後,她就一變臉,「留福,你晚上什麼也别吃了,減肥!」

留福就苦着一張胖臉,「小的還不肥,不肥呢!」

素波被逗笑了,又突然發現留福的皮膚又細又白又光潤,就道:「果然你的皮膚也變得這樣好了,可見我的養顔系列還是很有效的!」再去看小美男,容顔如玉,趕緊加了一句,「但還是比不了王爺。」

小美男就又開口了,「王妃的皮膚才最好!」

素波真是開心,「還是王爺有眼光!」一時又道:「宗正寺送來了江魚,都是難得的品種,我們可不能辜負了這魚。」

「西塞山前白鹭飛,桃花流水鳜魚肥。」春季正是吃鳜魚的時候,肉質又鮮美又細嫩,素波正想着是來個清蒸還是紅燒,又或者做個松鼠鳜魚、再或者熬一道魚湯?福兒悄悄地進來回禀,「鄭典膳來求見王妃。」

「不見不見!」大約他被張長史打出的傷已經養好了,春天小蟲蠢蠢欲動的時候他也出來了。隻是素波哪裡有心思理鄭典膳,看在他自宮中出來的面子上,讓他在府裡白吃閑飯就已經很寬容大度了。

福兒出去沒一會兒就又回來溫聲說:「鄭典膳十分後悔當初頂撞了王妃,又說他有做魚的妙法,想承獻給王爺和王妃,隻請王妃寬恕。」

禦膳坊出來的人一定有高超的廚藝,能做幾道拿手菜那是必須的。素波吃過鄭典膳做的菜,味道還是很不錯的,隻是後來覺得他治膳不夠潔淨才不願意用他,再後來因為他不服自己而處罰了他。現在想來,當時的氣早消了,又聽他要為自己和膠東王做魚,素波的心就動了。

又有福兒在一旁徐徐勸道:「王妃,聽說鄭典膳的廚藝很好,先前在宮裡也頗有幾分名氣,他又真心要為王爺和王妃效力。」

素波也就點了頭,「也罷,給他一個機會。」畢竟王妃做得久了,素波也有了氣派,「你對他說,我之所以讓他做菜,是寬宏大量,如果他再有一絲不如我意的地方,再不許進膠東王府的廚房!」

福兒趕緊應着,「隻要王妃給了他機會,他定然感激涕零,決不敢再犯過去的錯了。」

「那好,就讓他做一道鳜魚吧。」素波想了想,「晚膳的時候我去大廚房瞧鄭典膳做魚,你再提醒他一下,務必潔淨。」

「放心吧,王妃,」福兒跟在王妃身邊時間最長,也常在王妃做菜時打下手,知道王妃從來把潔淨做為廚房第一要務,案闆櫃箱每日都要擦洗,便是杯盤碗筷更要用開水煮過,所用食材擺放條理分明,不能有一絲混雜,又有種種規矩,一時都說不完,此時便替鄭典膳答應道:「我早吩咐過讓他們把大廚房徹底清理了一回,一會兒鄭典膳下廚前還要親自去查看,再盯着他洗手換衣裳,絕不會染上一絲污物。」

素波也就滿意了,睡了一個長長的午覺,起來去了大廚房,看鄭典膳做魚。

廚藝其實是世上最複雜的東西,流派之多,方法之繁,數不勝數。一種菜可能有無數種做法,沒有對錯之分,隻有美味才是硬道理。

素波瞧着鄭典膳拿了兩個南邊來的新鮮蓮蓬從底座切下一斷,将蓮蓬裡面全部掏空,然後将腌好的鳜魚塊放入蓮蓬之中,然後用高湯打底,加了蝦仁、瑤柱、蓮子等同煮,裝盤時湯碗上擺一片碧綠的蓮葉,一朵蘿蔔雕成的白蓮花,兩個加了鳜魚的蓮蓬,不禁拍手叫絕,「果然好菜!」

鄭典膳今日能重得王妃允許進了廚房,十分鄭重,換了洗得雪白的麻布衣裳,袖子紮得緊緊的,渾身上下利落幹淨,手裡捧着鳜魚躬身笑道:「這菜名為蓮葉田田。」初進府裡自己未免大意了,在這個小小的王妃面前吃了大虧,這一次,自己早摸清她的脾氣性格,又準備了如此的美食,不信不能完成皇後娘娘的托負。然後自己也就可以離開膠東王府,重回宮裡,想到這裡,鄭典膳笑得更謙恭了。

前朝有詩雲,「江南可采蓮,蓮葉何田田。」這道菜便借用了此詩,不隻色香味俱全,而且又有如此的詩意。素波看着滿臉笑意的鄭典膳,覺得自己做對了,身為萬人之上的王妃必須有寬容之心,對于犯過錯的人要給他們機會。就比如鄭典膳,如果就此埋沒了,還真是實在可惜這個人材,自己也學不到這樣精妙的廚藝了呢。

素波便要打賞,她如今手頭寬裕,又肯定房舍地産的投資會賺大錢,平日對手下的人都很大方,時常賞些小錢。可話還沒出口,她又轉念一想,自己到膠東王府第一個打賞的就是鄭典膳,結果倒将他縱得敢與自己頂嘴,如今雖然做了一道好菜,但還不能賞,免得他太過得意又犯了錯。

于是她便笑笑,「主菜如此出色,不知鄭典膳要怎麼做配菜呢?」

鄭典膳乃是禦膳坊的高手,手藝着實了得,準備這道蓮葉田田的時候豈能不想好配菜,于是隻一會兒工夫便将桂花釀藕、貴妃雞翅、蒜茸炒絲瓜、香煎豆腐做好,還有一大盤油潤晶瑩、色澤鮮豔、散發着淡淡酒香的酒釀餅。

素波再贊,「這些菜配得都妙,尤其是酒釀餅,簡直是神來之筆!」酒釀原就是江南人家常食之物,最是養人,酒釀餅更是春季的小吃,現在用來,又合上膠東王與自己不飲酒,隻借些輕淡的酒香使得魚肉更加鮮美,虧得鄭典膳怎麼想來?

于是,膠東王妃覺得不賞竟都說不過去,就笑道:「拿一錠金給鄭典膳!」又催人去看,「王爺是不是要回來了?趕緊擺飯!」

蓮葉田田這道菜正在竈中烹煮時,膠東王自文瀾閣登車,端坐向恭送他出門的諸人略一擺手,車簾落下,已經先一步上了車的留福便低聲道:「這一次終于找到鄭典膳用的毒藥了。」

膠東王自懂事起,就親眼看着母妃被毒藥折磨,中了毒身子日漸虛弱,兩個哥哥先後離去,卻怎麼也不能抓到任何證據,最後她隻能告訴自己盡量不要吃宮裡的東西。而自己呢,又在母親離世之後艱難地前行到了現在,終于确切地印證了母親的猜測,抓到了下毒的證據。這種感覺似乎不是真的,他不知道為什麼依舊還能特别平靜,「在哪裡?」

留福的手卻是抖的,宮裡的經曆一直是他的噩夢,如今他從懷裡拿出一個小小的瓷瓶遞了上來,雪白細膩的瓷質上繪着精美的青色花紋,正是府裡常用來裝調料的小器物,由官窯燒出,宗正寺定期供奉給各府,王妃的小廚房裡也擺着長長的一排,裡面放着各種味道的粉末,除了她幾乎沒有人能分清。

膠東王穩穩地将小瓷瓶接過,然後輕輕地打開,裡面是一些很尋常的白色粉末,潔淨如雪,就像細鹽一般。

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