聽到生産隊的雞叫第三遍時,她立刻坐了起來。
趕緊穿上衣服。
将自己從黑市中換來的紅糖、紅棗、雞蛋的都抱到了廚房,加适量的紅糖兌入清水,打上一個雞蛋,輕輕攪拌後,添加聞老太太蒸白面饅頭剩下的酵母面。
攪均後,再加入白面粉。
不停地攪拌到沒有一星點的幹粉,不稠不稀的狀态。
倒入到瓷盆中,蓋上鍋蓋,并将瓷盆放入溫水中。
開始發酵。
這是聞夏第一次在沒有酵母,沒有磨具,沒有許多香料的輔助下做糕點。
是的。
她要做物美價廉的糕點。
她是極想做别的生意,可是她手裡沒有錢沒有票,寸步難行,她唯一能夠做的,就隻有利用手裡的所有這一點點的資源,創造一點點的财富。
隻是她不知道她能不能做成功。
心裡有些忐忑。
坐在廚房的小樹墩上等着,焦急地等着。
時間一點點地流逝。
她也不知道過了多長時間,反正外面天還是黑的。
她時不時掀起破舊鍋蓋的一角察看。
從開始的忐忑,到後來的緊張,一顆心懸到嗓子眼。
直到看見刺盆裡的面糊慢慢脹起來了。
發酵成功了!
她簡直要哭出來了。
她開心地坐在一旁,等到面糊面積脹到兩倍的時候,她知道紅色的面糊之中一定是滿滿的蜂窩狀,這就是她要的效果。
她掀掉鍋蓋,把泡好的紅棗一切為二,點綴在面糊上。
放進地鍋裡,用鍋蓋嚴實了。
開始大火猛燒,燒了大概二十分鐘,循着冒出來的白汽,她已經聞到了甜甜的面香。
她感覺自己應該是成功了。
她期待地掀開鍋蓋,看見圓圓胖胖的褐色面包,上面點綴着數顆紅棗,冒着絲絲香氣。
她揪了一點邊角料嘗了下味道。
可能是因為材料都是純天然的,無任何添加劑,所以這般簡易的紅糖發糕居然無比的松軟,出奇的好吃。
太棒了!
她趕緊把瓷盆倒扣,拿起菜刀将發糕等分成十二份,小心翼翼地用薄薄的棉布裹好,裝進改良的化肥小袋子裡,保溫又保鮮。
她迅速地将廚房收拾幹淨。
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