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第113章 硒砂瓜（第1頁）

硒砂瓜

吃完飯，我弟弟從外面抱回幾個西瓜，往桌子上一放，我們的眼睛都直了，哇塞，這瓜好大呀，心裡不免有些疑惑，這是在葫蘆上嫁接的，還是基因産品呀？

我弟切着西瓜介紹說，叫旱砂地壓砂瓜。瓜為綠花皮，個大、味甜、汁多、肉細、籽少、瓤沙、爽口等特點，看着紅嚷嚷的西瓜，我給每人拿起一塊，廣平抓過來就狠狠地咬了一口，滿口的水，清涼清涼的，甜甜蜜蜜的，涼涼的味覺一下子爽到心裡。吃了幾口，我用眼角一掃，同來的幾個人也像我一樣在狼吞虎咽地大口吃着西瓜。

不錯，這瓜太好吃了，大家邊吃邊大加贊賞。

我聽了有點得意，勸他麼多吃點。

我在老家種過硒砂瓜，對這方面很有了解，這回可真是王婆賣瓜_自賣自誇了，硒砂瓜因産品中富含健康元素“硒”又稱“中衛硒砂瓜”。被譽為“戈壁西瓜”，“石頭縫裡的西瓜”，系甯夏回族自治區ZW市特産，也是中衛的一大經濟産業支柱，銷往全國各地，被奧運會指定為定點産品，很有知名度和影響力及市場。

硒砂瓜生長在砂石之地，主要産地在中衛的香山一帶，這個地方是中衛西南鄒高原沙礫淤積沖擊扇區域的山區，海拔1600-1800米高，高出黃河很多，黃河水引不上去，土地幹旱，地裡水份少，保不住嫡，不适宜種糧食，當地農民經過多年的摸索和實驗，發現地上的小石頭能夠覆蓋地面保墒，使地下的水不易蒸發出去，适合種植水果，因此将大量碎沙石覆蓋在山地表層，種植西瓜，發明了壓砂栽培技術。

所謂壓砂栽培技術，就是在山地斜坡上鋪墊10—15厘米厚的顆粒或片狀砂礫，然後進行西瓜栽培。在20世紀初，環香山地區農民就利用大山的石頭沙礫，開始了這種特色種瓜模式。這樣既蓄水、保墒、保溫，又可以避免水蝕、風蝕，防止水土流失，濃縮了幹旱地區傳統農業種植技術精華，被稱為從石頭縫裡“蹦”出的硒砂瓜，創造了世界奇迹。為幹旱和半幹旱地區的節水農業發展摸索出了一條行之有效的新路。同時由于當地砂礫中硒等稀有元素含量較高，在生産過程中，可以有效提高西瓜的硒含量。

――利用砂礫鋪壓對地表所具有的節水、增溫、保墒效果生産西瓜和甜瓜。這樣做的最直接效果是減少了土地荒漠化面積，提高了土地利用率，海拔1600-1800米高的得天獨厚光熱資源又為西甜瓜中天然葡萄糖、維生素、氨基酸和多種微量元素特别是食物中稀缺的硒元素的積聚提供了獨特的自然條件。

由于當地砂石中含有大量硒、鋅、鈣等微量礦物元素，加上當地特殊的降水、光照、溫差、土壤條件，使得該瓜在生長過程中積蓄了大量糖分、維生素、氨基酸等礦物質，還從砂石中吸收了大量的硒、鋅、鈣等微量元素。經有關權威部門測定，硒砂瓜含人體必須的氨基酸18種，維生素3種、微量元素5種，其中含鈣56mgkg、鉀1090mgkg，特别是含有人體保健必需的硒（硒含量達到了0.0056mgkg）和鋅等微量元素，具有補鋅、補鈣功效，提高人體免疫力、抗衰老和防癌作用，因之得名“硒砂瓜”。

硒砂瓜不但個大、甘甜，而且皮厚、質硬，耐貯運，自然保鮮期50天以上。

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