第3章軋鋼廠最新章節，第1頁_四合院之從51年開始免費全文閱讀

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等衆人散去後，何大清來到後廚躺在他的專用躺椅上面，一個十七八歲的小姑娘很有眼力見的給何大清沏了一大杯茶端到何大清面前，看到是幫廚小王後，何大清面無表情的點了點頭，算是表示感謝了。

現如今三食堂後廚的人不是電視劇裡面的那批人，畢竟現在還是50年代，馬華現在估計還是個小屁孩，劉岚可能再過幾年會過來，但這和何大清沒什麼關系，最多就是等對方來了，照顧一下，畢竟劉岚的為人還是不錯的，就是嘴有點碎。

10點鐘，隻見一個年輕人急匆匆的走進三食堂，食堂忙碌的人都認識這人，也沒攔着，對方自顧自的來到後廚，看到何大清躺在躺椅上，眼神一亮。

“何師傅。”

聽到有人叫自己，何大清這才擡起頭，看到是婁半城的秘書，站起來朝對方走了過去。

“程秘書找我有事嗎。”

看到是婁半城的秘書過來，何大清心裡大緻清楚對方應該是婁半城派出來的，估計是中午有招待。

果然和何大清想的一樣，程秘書把婁半城的囑托和何大清轉達了一下，等何大清點頭後才滿意的走出廚房。

等人走後，何大清這才看向正在一旁忙活的小王。

“小王，你找下主任，說中午有小竈，讓他給你批條拿菜，需要什麼東西我寫給你。”

何大清說道走到一旁的櫃子旁拿出紙和筆，寫上中午做飯需要用的菜和其他用料，然後遞給小王，對方接過紙條後很自覺地走出後廚去找食堂主任。

婁半城中午宴請的人是河北鋼材廠過來的客戶，所以婁半城特意讓自己秘書告訴何大清做幾道經典的魯菜。

何大清在廚藝界混了這麼多年了，魯菜是他的看家本領，當然其他菜系他也會一些，但不多，像川菜他隻會幾道，還有淮揚菜和徽菜會的稍微多點，至于南方那邊的粵菜和閩菜，何大清就不會了，四九城倒也有這種飯店，隻是沒有川菜和魯菜在四九城受歡迎。

何大清來軋鋼廠三食堂也有幾年了，三食堂的人也來來回回換了不少，剛才的小王就是去年剛來的軋鋼廠，老家是昌平縣的，何大清沒記錯的話，接下來将要嫁入四合院的秦淮茹也是昌平人。

這地方離四九城不算太遠，但也絕對說不上近，按照現在四九城的大小，昌平到城區騎車最少也需要幾個小時，這要是走路更遠了。

“何師傅，東西帶回來了。”

等了大概十多分鐘，小王就拎着一堆東西走了進來，這些都是何大清剛才讓她去找食堂主任要的，接下來炒菜将會用得到。

看到東西到了，何大清點了點頭。

“你先把菜洗了，小李，你處理下鴨子，小周，你把魚處理了.....”

何大清吩咐食堂的幫廚把食材處理下，身為大師傅，何大清從來不會做這些雜務事，都是交給下面的人處理。

食堂的人聽到何師傅的話，剛才被他點名的幾人紛紛走了出來，上前拿好東西就走到水池邊開始處理食材。

自從小王來到三食堂後，何大清一般都會讓她幫自己打下手，剛開始食堂的人都以為何師傅打算收這個新來的小姑娘做徒弟，沒想到何大清壓根就沒這想法，他隻是看到小姑娘做事利落才會讓她幫自己打打下手。

不過何大清也不會白讓人家忙活，一般有小竈的時候都自己都會單獨分一些菜出來給對方，也算是對方的辛苦費，這可把食堂的人羨慕壞了。

剛開始一些人也會自告奮勇的想來給何大清幫忙，甚至有幾個小夥子想要拜何大清為師，不過何大清的脾氣怎麼可能會收他們為徒，何大清在這方面從不會和别人嬉皮笑臉，他壓根就沒有收徒的想法，就連自己兒子傻柱都是拜别人為師。

一是他覺得收徒麻煩，這年頭收徒可不是一件小事，看三年，學三年，做三年，要出師最起碼需要九年時間，這頭3年沒工資，後面幾年工資還要拿出一大半貢獻給師傅，何大清當初就是這麼走過來的，不過他也沒真的走9年，畢竟他還沒出師的時候飯店就倒閉了。

也就是自己和傻柱的師父是把兄弟，要不然傻柱拜師這兩年别說上竈了，連菜刀都沒機會摸到，在後廚要麼削土豆皮，要麼就是打雜。

二是自己有兒子，也不需要徒弟孝敬自己或者給自己養老，剛開始何大清并沒有想過以後自己會丢下兩個孩子跟着白寡婦去保城，在他看來就算自己再婚也是在四九城，傻柱照樣的給自己養老，這是天經地義的事。

至于後來何大清為什麼會改變想法，這就不清楚了，至少現在的何大清并不清楚為什麼會改變想法，可能是白寡婦真的好看到讓何大清心甘情願放棄四九城這邊的家吧。

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