此時她若是在市集裡有個固定鋪子的話,也不會有這麼多麻煩事了。
流動性,是小攤的好處,也是它的壞處。
不過,這點小事也難不倒唐見微。
做生意自然是以和為貴,跟客人要客客氣氣的,同行更是别招惹為妙,不然同行會在背後給你使什麼樣的絆子,你根本想象不到,未來都是麻煩事。
唐見微打算花錢消災。
唐見微詢問臨近的幾家攤子一日的流水,聽完之後算了算,很合适,便直接将臨近的攤子給“買”了下來。
她給同樣的流水,但不需對方任何時候東西,隻要地盤。
都是生意人,誰不會算賬?
如此一來等于他們不需要早起也無需在正月裡喝着冷風看攤子,隻要讓出這塊地方,就能賺足一日的錢?!
這和天上掉銀子有什麼區别?!
而且唐老闆是按日結算,往後要是再有變動,他們直接把攤子支回來就行。
他們人多而且還是在夙縣紮根好幾代的本地人,自然不會怕一個外來戶胡作非為。
談妥之間,唐見微的夜市攤子鋪出了十六張桌子的場面,每夜人滿為患,想要有一席之地得天還沒暗就來這兒占桌子。
第三天晚上,有人為了搶桌子大打出手,可把客人們吓壞了,還是唐見微沖進去一把将兩方人馬扯開,這才避免更可怕的流血沖突。
占桌的事兒的确煩人,唐見微已經沒地方再擴張了,而有些人就喜歡早早來搶位置,卻隻點幾根串和一盤辣炒螺絲,一坐就是一整晚,很耽誤生意。
每晚都來幫忙的童少懸跟唐見微說:
“你不如設一個下限,那便是隻有買五十串烤串,或者花到二百五十文錢的顧客才能不限時長入坐。”
“那豈不是得罪客人?”唐見微不太同意,“就算花錢少也是客人,做生意第一原則便是不能把客人分成三六九等,隻賺大錢而看不上小錢的話,财會外流的。”
“我又不是讓你不理會花錢少的客人,你可以限時啊,比如買五十串烤串以下或者花銷在二百五十文以下的客人,限制三炷香的時間,香燃盡就走人。也可以鼓勵直接外帶不入座的客人,給他們一定的贈物或者減錢,肯定會有人願意。如此一來可以提高座椅利用率,說不定到最後流水不變,你還能少付一些契租錢。”
唐見微聽完之後樂了:“行啊,咱們阿念除了會造機巧,生意經說起來也是一套一套的。這些你是從哪兒學來的?。”
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