第七十五章最新章節，第1頁_韶華為君卿免費全文閱讀

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太後過壽，臣子們都要敬獻禮物的，思語身無長物，敬獻不了太貴重的禮物，于是就想敬獻一份特别的禮物。

北堂墨染忙着籌備太後的壽宴，思語也沒閑着，各自忙碌着。

宸王府的膳房。

思語正站在一口大鐵鍋前翻炒着面粉，待面粉炒到有些微微黃，便盛了出來，放在一邊。

她接着拿過四個雞蛋，将蛋黃和蛋清分離，分别裝在兩個大碗裡，在蛋黃裡加入牛奶、面粉和食用油，然後攪拌。接下來要打蛋白了，因為古代沒有電動打蛋器，要靠純手工打，而且這中間不能停，直至打好為止，所以這就比較費力氣了，好在古代的能工巧匠不少，思語找人做了一個手動打蛋器。

她拿着打蛋器，看着面前碗裡的蛋清液，深吸一口氣，為自己打氣道：“思語，你可以的，開始吧。”說着将打蛋器伸進蛋清液，迅地攪拌着。

看到這裡，小夥伴們應該能猜到思語要做的是什麼東西了，沒錯，就是--生日蛋糕。

思語攪了一會兒，蛋清就慢慢變成蛋白了，不過還需要繼續打，可是思語的手和手臂已經酸痛難忍了，隻好中途停止。思語放下打蛋器，轉動了幾下手腕，捶打了幾下酸痛的手臂，有些無奈地歎了口氣。

思語身體較瘦弱，力道不濟，後勁不足，所有打蛋白有些費力，還打不成，所以她打算找人來幫忙。

“小馬，請你幫我個忙。”

“郡主吩咐就是。”

“你是練武之人，不管是力量還是耐力都要比常人強上很多，我想請你幫我打蛋清，順着一個方向快攪拌，力道要均勻，中途不能停止，直到打好為止。”

“如何才算打好？”

“蛋清全部變成白色，挑起後能立起來，我會在旁邊看着，好了的話我會喊停。”

“小的從沒做過，盡力一試，若有不周之處還請郡主見諒。”

“沒關系，你先做，一次不行，我們就多試幾次。”

“是，小的遵命。”

思語将打蛋器遞給小馬，小馬按照她的要求開始打蛋清。練武之人就是與普通人不一樣，手上的力道大，耐力好，不多時雪白的蛋白就出現了。思語一直盯着看，覺得差不多了就喊了一聲停。

小馬停下手中的動作，“郡主，您看一下是否可以，如果不行，我再來。”

思語拿勺子挑了挑打好的蛋白，可以立起來，粘稠度和形狀都挺好。

“不錯，成功了，謝謝你，小馬。”思語很高興。

“郡主，客氣了。”

“你的手怎麼樣？是不是很酸痛？”

“謝郡主關心，隻是略有不适，休息一下就好了。”

“那就好，你快去休息吧。”

“是，小的告退。”

蛋白打好了，接下來就可以作蛋糕胚了。

思語先将三分之一的蛋白加入蛋黃中，翻拌均勻，然後再加入三分之一的蛋白，加入白糖，繼續翻拌均勻，最後将剩餘的三分之一蛋白加入，再加一些白糖，翻拌均勻，這樣蛋糊就做好了。思語找來一個大瓷碗，在内壁抹上食用油，将翻拌好的蛋糊倒進去，抹均勻，然後輕輕震了震。

古代沒有烤箱，隻有地鍋，思語事先在鐵鍋裡加了水，放上篦子，等水燒開後，将裝有蛋糊的瓷碗放進去，然後蓋上蓋子開始蒸，也不知能不能成功。

思語在等蛋糕胚蒸好的這段時間，開始做奶油。她拿來四個雞蛋，隻取蛋清，打散後，加入一點食鹽，一滴白醋，一勺糖，繼續打，待打到稍微稠一些的時候，加了一勺糖，繼續打，等打到比剛剛更為稠一些的時候，又加了一勺糖，繼續打。打了一會兒以後，蛋清比之前更加濃稠了，思語用打蛋器挑了挑，蛋清可以立起來，說明成功了。

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