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第45頁(第1頁)

“黃鳝。”黃李氏第一次聽到這個字眼有些奇怪道。

“吓到了,剛剛娘和伯娘還有姐姐們吓到了,現在七郎不怕了。”黃亦文跑上前,一把撲倒黃從河身上,揚起他的小腦袋道。

“這就是黃鳝,大妹,昨兒你和老二出去,就是捉這東西了。”黃李氏見到木桶的黃鳝後。

見這些黃鳝一條條密集的在木桶之中翻滾着身子後,起初黃李氏也吓了一跳,但是,知曉這黃鳝不是蛇之後,黃李氏也不怕,細看了兩眼之後,又道“大妹這東西鎮上的大碗菜酒樓會收?”

黃李氏帶着疑問問道。

“會收,就算不收,咱家也可以自己吃,這好歹也是肉不是。”黃亦雲肯定的點了點頭道。

在現代,黃鳝這東西賣的老貴了,更何況還是這種純天然的黃鳝,黃亦雲估摸着大碗菜酒樓十之八九會收購的。

“大妹,既然鎮上的酒樓會收購,要不今晚咱在去捉點,明兒一大早,咱就去鎮上問問。”黃從河一聽能夠賣給鎮上的酒樓後,黃從河雙目一亮的道。

“成,今晚咱多捉點,叫上二妹就成了。”黃亦雲也點了點頭道。

要是大碗菜酒樓不收,自家也吃也行,不過,還的另尋賺錢的法子就是了。

“那叔現在就多去做一個那樣的竹火鉗,另外咱還多帶幾個火把去。”黃從河說完這話後,就往一旁雜物房去。

“老二,大妹,你們去田地裡頭捉黃鳝阿奶也不阻止你們,但是你們要知道,糧食是咱老闆姓的命,切記不要糟蹋水田裡頭的稻子。”黃李氏怕他們兩個為了去捉黃鳝賣錢後,不小心踩死了别人水田裡頭的稻子後,黃李氏囑咐幾句道。

“阿奶,這事兒我們曉得,我們隻是在田埂上走動,也未踏入水田之中,阿奶放心就是。”黃亦雲也曉得此理,她點了點頭回道。

這日中午,幾個小的眼巴巴的望向木桶之中的黃鳝,又時不時的望向黃亦雲。

黃亦雲見此後,不由得笑了笑,看來是弟妹聽說了自己說黃鳝如何好吃,加上他們一個個還沒有吃過後,有些嘴饞了,直接吩咐二妹,揀選了二十幾條比較瘦小的黃鳝出來。

先是讓二妹撒了不少的草木灰到黃鳝裡頭,讓她利用草木灰使勁的把黃鳝身上那黏黏液體給給搓下來,放在一旁備用。

“二妹,三妹,你們兩個把今天弄回來的魚兒,把三條巴掌大的鲫魚給收拾出來,今天咱煮魚湯喝,其他的小魚小蝦的,直接鋪在篩子上,直接暴曬成小魚幹,留作以後吃。”黃亦雲吩咐道。

“好嘞。”

本來這些小魚用來油炸一下,再用辣椒炒着吃是最好吃的。

隻是油炸要耗費許多油,黃家更是吃不起,沒有辦法,隻好曬幹了。

倒是昨日放在水渠内的地籠,今日二妹前去收地籠的時候。

地籠裡頭倒是出現了好幾個水産品種,小魚小蝦不說,還有泥鳅、黃鳝以及螃蟹在裡頭,另外還有三條成人手掌大小的鲫魚。

倒是品種豐富聚全了。

黃亦雲見二妹收拾好黃鳝之後。

起鍋燒油,油燒紅之後。

把黃鳝放進去。

隻是,活生生的黃鳝放入燒紅的鍋内後,黃鳝蹦跳了幾下之後,很快的變卷成一圓圈。

再把黃鳝煎成兩面金黃之色後,再放辣椒、大蒜子,紫蘇葉,加點鹽後,迅速翻炒幾下。

把大蒜子和紫蘇葉的味道炒香炒出味兒後,立馬裝盤出鍋。

隻是,大蒜子和紫蘇葉放到鍋内一炒香後,頓時那股香味别提多好聞了。

倒是幾個小的使勁的吸着鼻子,聞着那股味道,使勁的咽着口水,眼巴巴的望向鍋内的黃鳝。

鲫魚湯更好做。

燒紅油後,把姜片燒一下,把鲫魚兩面煎一煎之後,再放水下去煮。

等把鲫魚煮成了奶白色出來後,出鍋前放少許鹽巴調味,再撒下少許蔥花就可以出鍋了。

本來鲫魚湯内,放點豆腐一起煮,味道更好,隻是黃家沒有豆腐,不過清煮鲫魚湯也是很好喝。

第36章找茬的

“大妹,這就是你做的黃鳝,聞着味道倒是挺香的,隻是怎麼成這麼一團了。”黃劉氏見黃鳝做出來後,見成一團後,有些稀奇的問道。

“大妹也不曉得,就是放鍋内後,這些黃鳝蹦跳了幾下之後,便一個個卷成一團了,前幾天大妹去柳家的時候,大妹見柳嬸子正好做着黃鳝,便學了些許,今個兒便依照那天柳嬸子做的,嘗試做了一頓,那日吃的黃鳝,那滋味别提多好吃了。阿奶、娘、嬸子、叔你們吃。”黃亦雲随意的尋了一個由頭道。

順帶給他們四人一人夾了一個黃鳝。

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