而且紅樹林裡面的基本上都是潮灘濕地,所以裡面的泥往往都很臭,進去挖螃蟹,對嗅覺也是一種不小的考驗和沖擊。
洗了澡,又把洗完了第一遍的衣服拿洗衣粉泡上,廖文這才回到廚房做早餐。
前天廖文除了抓到黃油蟹和青蟹王之外,還抓了不少蘭花蟹和青蟹,那會兒他說要送給胖嬸,結果胖嬸沒要,後來廖文本來是打算隔天煮螃蟹粥請胖嬸上家裡來吃的,但第二天去海釣,也沒顧得上。
現在這些蘭花蟹和青蟹就都留在了冰箱裡沒有動。
正好昨天給他哥他嫂子拿回去兩塊金槍魚魚肉,他媽就說要買點餃子皮和春卷皮給他哥哥嫂子包餃子和春卷吃,廖文就去買了,順便給自己也帶了兩袋回來。
這幾天早餐不是喝粥就是吃面條,都快要吃膩了,廖文也想着給孩子換換口味,眼下這冰箱裡也沒有别的,索性廖文就把上次的那幾隻螃蟹都給蒸了,把裡面的蟹肉拆下來後,做蟹肉餡的煎餃和煎春卷吃。
除了煎餃和春卷,廖文還把今早上弄回來的那兩條石斑魚給處理了,這玩意兒已經死了,再放就不能吃了,所以廖文将魚直接切塊然後稍微煎一下再加入清水,熬個半小時,就是一鍋鮮濃奶白的煮湯了。
這時候,另一邊鍋裡的七隻螃蟹也已經蒸好,廖文去胖嬸的菜園子裡摘了一小把青菜和小蔥,切碎了加到餡料裡,然後把蒸好的螃蟹都拆開。
七隻螃蟹連殼起碼得有兩斤多快三斤了,但實際上拆掉殼之後,剩下的肉和膏就隻剩下了不到一半,剩下的全部都是殼。
但這一斤多的螃蟹肉,光是看着也是夠饞人的了,廖文趕緊把螃蟹肉切碎,加入到餡料裡,然後快速地開始包餃子做春卷。
不過他的面食手藝實在不敢恭維,包餃子包得歪七扭八的,春卷也奇形怪狀,但他自己覺得還行,想來小鈴铛這個萬年捧場王也肯定不會嫌棄。
包好了一些春卷和餃子,時間也不早了,他就趕緊先在鍋裡面煎上一鍋,然後把小鈴铛從床上叫起來,洗漱完換好衣服後,把煎餃和春卷夾了一小碗給小家夥端上桌。
因為石斑魚是死了之後才撈上來的,所以廖文就沒給小鈴铛盛魚湯,而是給小家夥拿了一盒之前在縣城裡專門給小家夥買回來的酸奶,讓她吃完飯之後喝。
雖然模樣比不得外面那些飯店裡做出來的賣相好看,但這煎餃和春卷裡面的東西卻都是實打實的,再加上廖文拍過那本海鮮基礎食譜後,制作海鮮類餡料還是拿手的,所以這煎餃和春卷其實味道還是不錯的。
小鈴铛吃了果然很喜歡,吃得很是歡快,廖文那邊也把剩下的餡料都包完了,又給自己也煎了好幾鍋,最後盛出來一大盆。
“哇,粑粑你吃好多!”
小鈴铛瞪大了眼睛望着廖文眼前的盆,不敢置信的又十分驚異地喊道。
小家夥已經把她碗裡的吃完了,手裡捧着酸奶慢慢喝着。
在吃飯方面自家閨女還真挺省心的,不需要像一般家庭的小孩那樣要追着喂,給她吃什麼她都吃,不挑食也不拖拉,屬于她的那一份基本上都能吃完。
廖文看了看小鈴铛的碗,問道:“吃飽了嗎?你還要添點嗎?”
小鈴铛趕緊搖頭,拍了拍自己圓鼓鼓的小肚子,表示已經吃飽了。
廖文見狀也不再追問,而是加起自己面前碗裡的煎餃和春卷就狼吞虎咽地吃了起來。
自從體能強化液入體後,他身體的構造發生了劇變,肌肉增多,脂肪減少,腹部的贅肉一夜之間都消失了,但同樣的,也使得他的胃變得格外容易饑餓,每一餐的飯量都比之前漲了好幾倍。
就像早上的這一餐,算上一斤多的螃蟹肉,再加上餡料和包裹餡料的餃子皮春卷皮,最起碼有兩斤多的食材,煎出來之後,小鈴铛也就吃了七八個,剩下的起碼超兩斤多餃子和春卷,全都被他吃下肚了,包括那一盆石斑魚湯也都灌進了他的肚子裡。
但即便是這樣,廖文也就覺得才吃了個八成飽,再來半斤餃子或者面條之類的他也能吃完。
不過冰箱裡面也沒啥食材了,廖文也就不打算再吃了,等一會兒去菜市場多買點菜,中午弄一桌好的再補回來吧。
把早上的那一身髒兮兮的衣服給搓洗幹淨,廖文就準備帶小家夥出門,這段時間不是在外面吃飯就是在他哥家裡吃,他那個冰箱裡是真的已經快清空了,得去菜市場采購一點東西回來才行。
買了一些肉和排骨,兩隻現殺的土雞,還買了不少放得住的蔬菜瓜果,廖文才帶着小家夥回家,回來之後,廖文就去隔壁叫胖嬸上自己家裡吃午飯。
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