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第102頁（第1頁）
秦舒攏了攏鬥篷，系帶緊了，隻露出個腦袋來：“不用，我自己去看看。”
路上遇見個穿青布棉襖的小子，看起來才七八歲的模樣，手上抱着一盆梅花。
秦舒叫住他，招手：“外面這麼大的雪，怎麼叫你這麼小的小子來搬梅花。”
那小子望着秦舒，一時間叫吓住，那婆子便道：“姑娘，這是富貴兒，他爹死了，跟他娘過活呢，也沒什麼正經差事，哪裡缺人就叫過去。”
當下把富貴兒從雪地裡拉上來：“那梅花放在外面又不會凍着，你操哪門子心？”
秦舒便問他：“知道銀絲炭放在哪兒嗎？”
富貴兒點點頭：“知道。”
秦舒又問：“知道我住在哪兒嗎？”
富貴兒點點頭：“知道。”
秦舒拿了一粒珍珠放在他手心：“我呢，請你幫我辦一件事，去拿一筐銀絲炭來，把我屋子裡都銅爐都點上，做不做得到？”
富貴兒長得瘦，營養不良，當下把那珍珠緊緊攥在手裡，答應了：“辦得到。”
秦舒把他懷裡的梅花接過來，随手放在地上，笑：“去吧，等你忙完了，再來搬這盆梅花。”
反正也不是要緊事，富貴道了一聲是，便往長廊深處飛快跑了。
那婆子見富貴兒也得了一粒珍珠，酸酸道：“姑娘也忒大方了，他那麼小的孩子，哪兒用得了這麼貴重的東西，随便給塊兒糖就高興得跟什麼似的。”
秦舒笑笑，一邊走一邊道：“也不是什麼稀罕的東西，替我辦差事，自然是要厚賞的，你是這樣，那小子也是這樣。”
那婆子聽了咂舌，莊子裡說來了個貴人，不想出手竟然這樣大方？
說話的态度不自覺加上三分谄媚：“是是是，姑娘心地好，不苛待下人。”
一面轉過幾道回廊，往月洞門後的小徑走去，走到盡頭，便是瞧見三五個婆子，擄了袖子，在院子裡熱氣騰騰地宰雞殺鴨，大聲笑談：“澄娘子走之前說了，那姑娘病了，隻吃得下粥同素菜，這些葷食就便宜我們了。”
秦舒站在門口不出聲，那婆子咳嗽兩聲，高聲道：“都瞎咧咧什麼呢，姑娘來了。”
這裡的是廚房，這些人都不曾見過秦舒，隻瞧她身上穿戴，恍若神仙妃子一般，當下停了手來，站在一堆兒，彎着腰道：“姑娘，您要什麼打發人來說一聲就是。”
秦舒也不回答，走上台階，推開廚房的門，見裡面還算是幹淨，回頭見案闆上放着一塊兒肉，問：“這是什麼肉？”
一個年輕點的蔣嫂子，是廚房的管事，笑着道：“回姑娘，是牛肉。”
秦舒皺眉：“病死的牛肉？”
蔣嫂子笑：“姑娘說的哪兒的話，咱們雖隻是個鄉下的莊子，那也是總督大人的溫泉莊子，自然是外頭宰殺了送進來的，還不至于去吃病死的牛肉。”
秦舒嘴角抽搐，好一個陸赜，自己不知吃了多少牛肉，那日還拿朝廷的律法吓唬自己。
秦舒問：“總督大人的溫泉莊子，不知道有沒有茱萸？”
蔣嫂子回答，自然是有的，又聽得那姑娘一樣一樣的吩咐，牛肚，鴨腸，白菜，鴨血，鹌鹑蛋，山藥……林林總總數了十七八樣，這才停住：“這些都各自切上一盤子來。”
将嫂子正遲疑着：“姑娘，那茱萸有是有，隻不過是養在花房的，叫火煨着，拿着個來做什麼？”
秦舒笑笑，打開荷包，抓出一把珍珠來，挨個兒遞給那些廚房的婆子：“來來來，每個人都有。”
衆人一時又驚又喜，聽秦舒道：“我今天想吃我老家的一道菜，就麻煩你們了，倘若差事辦得好，再賞。”
這下還有什麼好說的，一幹人等都叫秦舒指揮起來，沒有二話了。
從花房去了茱萸來，見正是紅豔豔的，不像在西冷書寓裡枯黃的那株，當下滿意，吩咐人都摘下來，隻當做辣椒用。
秦舒倒是沒有自己親手熬過火鍋底料，好在這裡的人得用，不過說一說，便曉得秦舒的意思：“姑娘是想做湯鍋，隻是加上茱萸的辣味兒，是不是？倘若要辣，用牛油熬制最好。”
秦舒點頭誇她，那管事娘子卻道：“這不是我想的法子，是往日有人愛這麼吃過，隻我們這兒的人并不愛吃辣。”
秦舒站在那裡看他們忙活起來，偶爾說上幾句：“牛肉切薄一點，牛肚不用切，順着用手撕下來就是……”
等過了半個時辰，便見大鍋裡熬制的紅油茱萸香味兒越來越重，秦舒用筷子沾了一點，笑：“雖然比不上辣椒，但也不錯了。”
當下叫人盛出來倒在紅銅鍋子裡，來不及回房間，就夾了一片牛肚涮了涮。
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