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第188章 系統任務的要求（第1頁）

何鮮搬着煤氣竈從廚房出來，笑着道：“我隻搬我自己的廚具，你們自己的廚具，你們自己搬啊！”

霞姐進入廚房，就拎起一罐煤氣。

季華忙接過霞姐手中的煤氣罐，有些尴尬道：“我們自己來就行，霞姐你就在一旁休息一會吧！”

林永半開玩笑道：“如果何鮮【廚鬥】勝利還好說，要是【廚鬥】失敗，我們兩個可對不起霞姐你啊！”

何鮮輕拍霞姐的肩膀，勸道：“林叔跟你開玩笑的，另外讓我們自己來就好，姐你在一旁觀看【廚鬥】既可。”

【廚鬥】雙方，将需要的廚具物品，全部搬到前面。

何鮮在右邊位置，季華在中間位置，林永在左邊位置。

秦甜笑道：“我看三位廚師都已經準備好了，接下來我們看看林永廚師，做得第一道菜品是什麼？”

媒體朋友将鏡頭對向林永，有一些還往前靠近了一些。

林永看向鏡頭，一邊處理食材，一邊微笑解說起來。

“我現在做得是【荷花白嫩雞】，主食材有，母雞一隻。配材料有，蝦仁、淨豬肉、熟火腿末、鮮白荷花瓣（大小一緻）。

調味料有，雞蛋清若幹、紹酒、鹽、味精、蔥白、姜片、幹澱粉、水澱粉、雞清湯，熟豬油。”

【烹饪方法】：1将處理好的母雞從尾部沿脊骨至頸部剝開，從宰口處斬斷頸骨、抽出，再剔去脊骨、胸骨和腿骨（保持原形），斬去雞腳，洗幹瀝去水分，用鹽、味精搓擦均勻。

2将豬肉剁茸，加鹽、味精、攪拌後均勻鋪在雞肉上，用刀先橫後豎輕輕順排剁幾下（不能破皮）。取雞蛋清放碗内，加幹澱粉攪成蛋糊，均勻地塗抹在肉面上。

3大火燒鍋，舀入熟豬油，燒至六成熱，放入雞肉，炸至蛋糊發白時取出，裝入湯盤，加雞清湯、紹酒、鹽、味精、姜片、蔥白，上籠蒸至酥爛取出，滗出原汁、揀去姜、蔥，将雞皮朝上，扣入盤中。

大火燒鍋，倒入蒸雞原汁燒沸，用水澱粉勾芡，淋入熟豬油均勻的澆在雞上，剩餘原雞汁待用。

4将荷花瓣洗淨瀝幹，撒上幹澱粉待用。将蝦仁斬成茸放碗内，加雞蛋清，鹽、味精，攪拌上勁，分别塗在荷花瓣上面，再放上火腿末，放在四成熱的油鍋裡略炸，用漏勺輕輕撈起，放在白嫩雞周圍，澆上剩餘雞汁。

有一些媒體朋友，已經聞到香味，忍不住流出口水來。

秦甜咳嗽一下，微笑道：“林永廚師的【荷花白嫩雞】已經完成了，光是聞一聞味道，我就知道這道菜品不錯。”

林永對秦甜道：“我的第一道菜品，秦小姐與媒體朋友都已經了解過了。當然電視機前的朋友，要是感興趣，也可以自己動手試一試這道菜品。”

秦甜笑了一下道：“林永廚師跟大家開了一個玩笑，如果有自信的朋友想嘗試做這道【荷花白嫩雞】，一定注意各種安全，或是在朋友與家人的陪同下操作。”

秦甜走到季華這邊，問：“季華廚師，您的第一道菜品是？”

季華看向鏡頭，表情嚴肅道：“我們做的菜品，請各位朋友勿模仿。”

我做第一道菜品是【富春雞】，主材料是母雞一隻，配材料是熟雞蛋、筍片、水發香菇。

調味料有，紹酒、鹽、醬油、白糖、蔥段、姜片、芝麻油、熟花生油。

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