第三十二章闆栗餅香一最新章節，第1頁_穿越後我靠美食成團寵免費全文閱讀

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于是說幹就幹，鄭纭珊嘴中哼着歌，雀躍着往廚房走去。

此時已過申時，早已過了吃午膳的時辰，離吃晚膳又還有一陣，廚房掩着門，四下無人。

鄭纭珊走進廚房，将披散在背後的頭發紮起，挽成一個髻，然後從架子上四處翻看，終于在木架下方的一個竹簍裡找到了闆栗。

她伸手抓了幾個出來，坐在凳子上用手指使勁剝開闆栗，卻發現任憑她左剝右剝，卻是一點也剝不開。

她把闆栗扔在地上，揉搓着疼痛不已的手指，歎了口氣。

就在這時，腦海中忽然鬼使神差地浮現起今日在市集點心鋪之時，那幾個夥計做闆栗餅的場景，她忽然眼前一亮，“嗯，GET!”

随後她起身将地上闆栗撿起來，放進盆中，舀些水洗淨，學着點心鋪的夥計的樣子，用刀從闆栗中間輕輕切開個口子，放在鹽水中浸泡，然後加柴點火，在鍋中燒水，把闆栗放在裡面煮了一陣。

等闆栗的殼變得有些軟了之後，鄭纭珊将鍋中闆栗撈起來，這樣剝皮可就容易多了。

她把闆栗放嘴邊稍稍吹涼些，然後沿着縫往兩邊輕輕用力，闆栗果肉和果殼便脫離出來。她再将去掉皮将闆栗放在盤中，放到鍋中蒸盤上。

就在她蓋上鍋蓋的那一刹那，她忽然想起了什麼，将手僵在半空中，“等等。”

随後她轉身，從罐子裡取出幾顆大紅棗，洗淨去核後，一并放進盤中，蓋上蓋，添柴加火，将就鍋中的沸水蒸煮起來。

同時，鄭纭珊拿出架上的裝面粉的麻袋，倒出一些放在盤裡，加了些水在菜闆上揉起來，揉了一陣之後，她拿起沾着面粉的右手，用手腕撓撓頭，“古代可沒有酵母粉，這可怎麼辦呀？”

思索一陣後，她忽然想到，每次早膳時，有包子、饅頭一類的食物之時，竈台上總會擺放有一個陶罐，“裡面會不會是——”

鄭纭珊四處查看，終于在進門右手邊的角落裡找到那個陶罐，打開後，鄭纭珊将覆蓋在上面的一層稻草掀開，看到些堆放在一起的雞蛋大小的白團。

她用指甲摳下一小塊，放進嘴裡，嘴角咧開一笑，“好甜啊，果然是酒曲！”

随後她摸出一團，掰下一小塊放在面團裡，合着面團繼續揉起來，揉了一陣之後，放在菜闆一旁。

她擦了擦手，将手上的面粉擦洗幹淨後，打開鍋蓋，将裡面裝着闆栗和紅棗的盤子取出來，往裡面加了些芝麻油和糖，用筷子攪勻搗碎，放在竈台上。

又将面團搓成圓團，用擀面杖擀成薄餅，然後将搗好的闆栗放在中間，将四周合起，又放在手中揉成圓團，然後壓扁，再在面上沾上幾粒黑芝麻。

這樣做了五個餅之後，她将鍋中的方才蒸闆栗的水倒掉，将柴火取出一些，讓火勢變小，用刷子在鍋中刷了一層芝麻油，再将揉搓好的餅一一放進去。

煎至兩面金黃，将餅用筷子夾起來，平放在盤中，将廚房清掃收拾完畢，端着盤子走了出去。

此時廚子正想進廚房準備晚膳，剛好跟鄭纭珊撞個正着。手臂與鄭纭珊的頭相撞，疼得他嗷嗷直叫，“哎喲——”

擡頭睜眼一看鄭纭珊手中的闆栗餅，廚子頓時露出不滿之色，略加生氣地大聲道，“纭珊，你又來我的廚房拿我的什麼食材了？經過我同意了麼？”

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