周方目不斜視,佐料一一放入,又抓起一把曬幹的茱萸就扔進鍋裡。
一股股濃郁的香味不斷溢出。
待翻炒的差不多了。
周方對着旁邊的小厮,輕喝一聲。
“高湯!”
小厮領命,提起高湯就倒了進去。
待高湯汁水約莫到鍋的一半左右。
周方才讓小厮停手。
蓋上鍋蓋。
接下來,就隻需要等待了。
待時間差不多了,周方打開鍋蓋,将大料,桂皮等物盡數取出,然後将煮得隻剩下小半鍋的湯,倒入一個小一些的鐵鍋内,蓋上鍋蓋這才停手。
“時辰到!”
李幫主看了眼天色,又看了一眼醉仙樓的方向,高聲道。
李幫主雙手後背,從船上跳了下來,兩個護衛一左一右跟了上來。
他緩步走到衆酒樓面前!稍微遲疑了一下,走向最左邊的趙家桃花源。
他更好奇,趙家究竟做的什麼美味。
趙天恭敬地朝李幫主一拜。
“李幫主!”
鹽幫幫主點了點頭,又看了看被蓋住的桌面,這才擡頭看向柳老廚師。
“柳老,請!”
畢竟是曾經的禦廚,他還是很客氣的。
柳老輕撫胡須。
掀開桌面上的蓋子,一股濃郁香味的白氣迎面撲來。
李幫主嗅了嗅鼻子,這才看向桌面,隻見五道擺盤華麗的菜,正工整的放在桌邊上。
柳老緩緩道。
“這道是加吉魚貝肉片,淋鹽燒烤,用面皮與大蔥包裹能保留魚片最美味的滋味。”
“這道是油炸加吉魚肉,取魚中間肥厚的地方,用面皮包裹起來油炸,淋上紅油醬汁。”
“這道是加吉尾生魚脍,在生魚片裡包裹當季的西湖蟹黃,入口即化,香甜可口。”
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